焙煎：フルシティロースト（深煎り）
香味：★★☆☆☆
甘味：★★★☆☆
苦味：★★★★☆
酸味：☆☆☆☆☆
コク：★★★★☆
フレーバー：ダークチョコレート、アーモンド、クリーン

生 産 地：アルーシャ州 モンドゥリ地区
品 　種：ケント、ブルボン、N39、地場品種
標　 高：1539〜1755m
精製方法：ウォッシュド

ムリマニ・ンガラシ組合は、タンザニア北部アルーシャ地方、マサイランドの高地にあるコーヒー農家組合です。1980年代初頭に設立された組合では、現在260世帯のコーヒー農家さんが加盟しています。その多くが1ヘクタール未満の農地を所有する小規模農家さんです。

国立公園にも指定されるほど、豊かな自然と肥沃な土壌をもつこの地域では、森林のなかで農作物を育てるアグロフォレストリー農法によって、コーヒーが栽培されています。 また、この地域に多く住むマサイ族のコミュニティでは牛飼いが伝統的に行われてきました。牛たちの糞は、豊かな土壌をつくる糧にもなっています。

こうして、この地域の農家さんたちたちは化学肥料や化学農薬に頼ることなく、コーヒーを育てることができ、組合の立ち上げ当初から変わらずオーガニックコーヒーの生産に取り組んできました。

しっかりとしたコクと苦味の中にキレのあるフレーバーが特徴です。
深煎りコーヒーが好きな方におすすめコーヒーです！